貴州茅臺酒核心產(chǎn)區(qū)有多大?
根據(jù)公布的《中國醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)(仁懷)建設(shè)管理暫行辦法》,明確中國醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)功能區(qū)總面積為120.44平方公里,分別為貴州茅臺酒產(chǎn)區(qū)15.03平方公里、仁懷市茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)53.03平方公里、名酒工業(yè)園產(chǎn)區(qū)52.38平方公里
六大基酒的產(chǎn)地?
1、金酒(Gin) 是在1660年,由荷蘭的萊頓大學(xué)(UnversityofLeyden)名叫西爾維斯(DoctorSylvius)的教授制造成功的,金酒誕生在荷蘭,成長在英國。 2、伏特加Vodka 伏特加(Vodka)的來歷:傳說早在15世紀(jì)末的俄羅斯,有一群僧人制造出用于消毒的液體后,有人嘗試飲用這種液體,并感覺很好,隨后人們就用進(jìn)口的酒精,和當(dāng)?shù)氐墓任镞€有泉水釀制伏特加。 3、朗姆Rum 朗姆(Rum),是由蔗糖釀造的蒸餾酒。誕生后迅速在大西洋水手和加勒比海盜中風(fēng)行開來。后經(jīng)過改良的朗姆口感更加綿軟柔和,有焦糖香味。 4、龍舌蘭酒Tequila 西元三世紀(jì)時(shí),居住于中美洲地區(qū)的印第安文明早已發(fā)現(xiàn)發(fā)酵釀酒的技術(shù),他們?nèi)∮蒙罾锩嫒魏慰梢缘玫降奶欠輥碓磥碓炀?,含糖份不低又多汁的龍舌蘭,很自然而然地成為造龍舌蘭酒的原料。 5、威士忌Whiskey 截至2014年,威士忌酒(Whiskey)的起源已不可考,但是能確定的是,威士忌酒在蘇格蘭地區(qū)的生產(chǎn)已經(jīng)超過500年的歷史,因此一般也就視蘇格蘭地區(qū)是所有威士忌的發(fā)源地。 6、白蘭地Brandy 白蘭地生產(chǎn)在我國歷史悠久,著名的專門研究中國科學(xué)史的英國李約瑟(Joseph Needham)博士曾發(fā)表文章認(rèn)為:白蘭地當(dāng)首創(chuàng)于中國;《本草綱目》也曾有記載:“燒者取葡萄數(shù)十斤與大曲釀酢,入甑蒸之,以器承其滴露,古者西域造之,唐時(shí)破高昌,始得其法”。1915年國產(chǎn)白蘭地“可雅”在太平洋萬國博覽會上獲金獎(jiǎng),我國有了自己品牌的優(yōu)質(zhì)白蘭地,可雅白蘭地也從此更名為金獎(jiǎng)白蘭地。
六大基酒:白蘭地、威士忌、朗姆酒、伏特加、金酒、龍舌蘭。 六大基酒的原料及原產(chǎn)國 1、白蘭地 白蘭地較為出名的國家為法國,而說到白蘭地的原產(chǎn)國則有兩種說法:和法國。 白蘭地的原料為水果(包括葡萄、櫻桃、蘋果等)經(jīng)過發(fā)酵蒸餾釀制而成。
六大基酒: 1白蘭地 產(chǎn)地法國 。白蘭地(BRANDY)是一種烈酒,由葡萄酒或水果發(fā)酵后蒸餾而成的,但須放在木桶里經(jīng)過相當(dāng)時(shí)間的陳年。 2威士忌 產(chǎn)地蘇格蘭。世界上許多國家和地區(qū)都有生產(chǎn)威士忌的酒廠。 但最著名最且代表性的威士忌分別是蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌四大類。
十大名酒產(chǎn)地?
中國十大名酒及產(chǎn)地 一、貴州茅臺酒 茅臺酒是風(fēng)格最完美的醬香型大曲酒之典型,故“醬香型”又稱“茅香型” 二、四川五糧液 五糧液酒是濃香型大曲酒的典型代表 三、江蘇洋河大曲 該酒屬濃香型 四、四川瀘州老窖 特曲酒濃香型白酒的典型代表。 五、山西汾酒 是國清香型白酒的典型代表 六、四川郎酒屬醬香型 七、安徽古井貢酒酒屬濃香型 八、陜西西鳳酒是鳳香型代表 九、貴州董酒董酒則是國內(nèi)“董香型”白酒的典型代表。 十、四川劍南春屬濃香型大曲酒
中國最大的基酒產(chǎn)區(qū)?
邛崍中國食品工業(yè)協(xié)會以中食白協(xié)[2000]01號文件命名:邛崍為“中國最大白酒原酒基地”。并于3月18日的邛崍節(jié)上,由中國食品工業(yè)協(xié)會副會長潘裕仁將“中國最大白酒原酒基地”銅牌親自授予邛崍市。應(yīng)該說這是邛酒的驕傲,更是邛崍人的自豪。眾所周知,邛酒源遠(yuǎn)流長,技藝精湛,這無疑是得益于邛崍優(yōu)良的自然環(huán)境。釀制的白酒自漢唐以來就享譽(yù)全國,并且為中國白酒工業(yè)的發(fā)展做出了重大貢獻(xiàn)。對于邛酒來說,無需華麗的詞藻,一組真實(shí)的數(shù)據(jù)就足以向世人證明“中國最大白酒原酒基地”的稱號名副其實(shí)。
世界六大古酒?
為原料制成的白蘭地稱為蘋果白蘭地(Apple Brandy)?!鞍滋m地”一詞屬于術(shù)語,相當(dāng)于中國的“燒酒”。 3. 威士忌 威士忌(Whiskey)是以大麥、黑麥、燕麥、小麥、玉米等谷物為原料,經(jīng)發(fā)酵、蒸餾后放入橡木桶中陳釀、勾兌而成的一種酒精飲料。主要生產(chǎn)國為英語國家。 一般威士忌的釀制工藝過程可分為下列七個(gè)步驟:發(fā)芽(Malting)、磨碎(Mashing)、發(fā)酵(Fermentation)、蒸餾(Distillation)、陳年(Maturing)、混配(Blending)、裝瓶(Bottling)。 4. 伏特加 是從俄語“水”一詞派生而來的,是俄國具有代表性的白酒,開始用小麥、黑麥、大麥等作原料釀造的,到18世紀(jì)以后使用土豆和玉米作原料蒸餾而成。 特 點(diǎn):伏特加無色透明、無香味,不需貯存即可出售,可與其它酒類混合調(diào)成混合飲品和雞尾酒。 5. 金酒 又稱“琴酒”或“杜松子酒”,是人類第一種為特殊目的所造的烈酒,琴酒的故鄉(xiāng)在荷蘭,它起源于1660年,最先是由一位荷蘭的大學(xué)教授Sylvius所發(fā)明,其目的是為了讓荷蘭人預(yù)防感染熱帶性疾病,最初是作為利尿、清熱的藥劑使用。 6. 朗姆酒 朗姆酒是以甘蔗糖蜜為原料生產(chǎn)的一種蒸餾酒,也稱為“蘭姆酒”。用甘蔗壓出來的糖汁,或甘蔗廢料經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾而成。此種酒的主要生產(chǎn)特點(diǎn)是:選擇特殊的生香(產(chǎn)酯)酵母和加入產(chǎn)生有機(jī)酸的細(xì)菌,共同發(fā)酵后,再經(jīng)蒸餾陳釀而成。主要生產(chǎn)國有古巴、牙買加和巴西等。
世界上每一種酒都有其非常出名的代表,但只有同時(shí)具備歷史,品牌,口感,價(jià)值,經(jīng)典這五大要素,才有資格被評為世界古酒,名酒! 1:白蘭地。源于英國,現(xiàn)在主要產(chǎn)地是法國,代表有軒尼詩,馬爹利,人頭馬等! 2:威士忌。目前威士忌品種有一千多種,代表有蘇格蘭威士忌,愛爾蘭威士忌,波旁威士忌等! 3:朗姆酒。著名的“海盜之酒”!全球銷量第一的高檔烈性洋酒! 4:伏特加。源于俄羅斯和波蘭,俄羅斯精神的代表! 5:金酒。又名杜松子酒,是世界上第一大類的烈酒,也是雞尾酒中使用最多的一種酒。
【酒——威士忌】 英文名稱:Whiskey;Whisky 烈酒通常被習(xí)慣分為六大類:金酒(Gin)、威士忌(Whisky)、白蘭地(Brandy)、伏特加(Vdka)、蘭姆酒(又叫羅姆酒、藍(lán)姆酒或朗姆酒)(Rum)和龍舌蘭酒(Tequila)。 1、酒品簡介 威士忌酒威士忌是以大麥、黑麥、燕麥、小麥、玉米等谷物為原料,經(jīng)發(fā)酵、蒸餾后放入橡木桶中陳釀、勾兌而成的一種酒精飲料。主要生產(chǎn)國為英語國家。 威士忌一字,是古代居住在愛爾蘭和蘇格蘭高地的塞爾特人的語言,古愛爾
八大名酒產(chǎn)區(qū)排名?
1.茅臺酒 是我國最有名的酒,也是我國國酒之一,產(chǎn)地: 2、五糧液 五糧液是用糧食釀造的白酒,產(chǎn)地在四川省宜賓市,現(xiàn)在的五糧液基本上是用陳年老酒進(jìn)行勾兌而成的。 3、劍南春 劍南春生產(chǎn)白酒的地方是四川綿竹縣,綿竹縣是有酒的故鄉(xiāng)之稱的,這種酒早在大唐時(shí)代就存在,最著名的詩人李白為這個(gè)酒起的名字。 4.瀘州老窖特曲 瀘州老窖特曲也是四川地區(qū)的名酒,是濃香型白酒,旗下品種也非常豐富。 5.汾酒 汾酒來源于山西,是清香型白酒,入口非常綿柔,不濃烈,但味道回味悠長。 6.西鳳酒 西鳳酒的起源非常古老,唐宋時(shí)期非常盛行,一直持續(xù)到現(xiàn)在。 7.董酒 董酒的制作技術(shù)和制作處方一直是我國的保密配方,可以看出這種酒的地位了。 8.古井貢酒 古井貢酒一般用古井中的水釀造的,味道非常的特殊,深受愛酒人士的喜愛。
中國古代九大名酒產(chǎn)地?
中國古代名酒產(chǎn)地是: 1、茅臺,產(chǎn)地:貴州省仁懷市。中國最貴的十大煙酒之一,乃“國酒”,距今已有800多年歷史,入口醇甜、回味持久,最早的醬香型酒,此釀酒技術(shù)被稱為“千古一絕”。 2、五糧液,產(chǎn)地:四川省宜賓市。十大高端白酒之一,國家地理標(biāo)志產(chǎn)品,因集小麥、大米、高粱、糯米、玉米五種糧食精華而成,得名“五糧液”,此地氣候獨(dú)特,擁有多種礦物質(zhì)和微量元素,是釀酒佳地。 3、瀘州老窖,產(chǎn)地:四川瀘州老窖。是四大名酒之一,濃香型唯一代表,香味獨(dú)特,價(jià)值頗高,名聲享譽(yù)中外,被列為國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
中國十大名酒:貴州茅臺、五糧液、洋河大曲、瀘州老窖 、汾酒 、郎酒、古井貢酒、西鳳酒、貴州董酒、劍南春。 1、山西汾酒 山西汾酒,是中國清香型白酒的典型代表,工藝精湛,源遠(yuǎn)流長,素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長特色而著稱,在國內(nèi)外消費(fèi)者中享有較高的知名度、美譽(yù)度和忠誠度。歷史上,汾酒曾經(jīng)過了三次輝煌:汾酒有著4000年左右的悠久歷史,1500年前的南北朝時(shí)期,汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇,被載入廿四史,使汾酒一舉成名。